Jasa Catering – Bagi kamu yang mau ngadain hajatan, baik kecil maupun besar, konsumsi jadi hal paling penting untuk suksesnya acara. Kalau tamu undangan puas dengan menu yang dihidangkan, berarti sukses pula acara tersebut.

Tapi memilih jasa catering berkualitas ternyata gampang-gampang susah lho. Apalagi kalau kita mesti menyesuaikan dengan budget.

Hampir semua usaha catering mengaku merekalah yang terbaik, terpercaya, terlengkap, dan klaim-klaim lainnya. Ya itulah bisnis, semua pasti ingin mempromosikan dirinyalah yang paling unggul. Tapi nyatanya?

Karena itu perlu jeli dan teliti agar dapat catering yang paling pas. Untuk memuaskan tamu undangan, menu yang disajikan juga harus direncanakan dengan matang.

Selain itu, kita juga mesti pinter-pinter mengolah budget. Jangan sampai jor-joran urusan catering tapi harus berhutang sana sini. Ujung-ujungnya, kita juga yang mesti menanggung akibatnya di belakang hari.

Tips Memilih Jasa Catering Berkualitas

jasa catering

Nah agar tidak salah memilih catering, simak beberapa tips memilih jasa catering berkualitas berikut ini.

1. Amanah

Apa yang pertama kali kamu pikirkan kalau mau bekerjasama dengan pihak catering?

Kalau kita belum kenal dengan catering tersebut, kita mesti memastikan bahwa mereka bisa dipercaya alias amanah.

Kalau kita mengenal sebatas di website, sebisa mungkin untuk bertemu sesegera mungkin. Buat janji untuk ketemuan di alamat yang tercantum di website.

Kita mungkin saja bisa mengenal catering tersebut dengan membaca profil di internet atau berbicara via telepon. Tapi untuk benar-benar mengenal, mau gak mau mesti bertemu langsung.

Dengan bertanya secara langsung, kita bisa tahu respon serta pelayanan yang diberikan. Kalau mereka melayani dengan ramah dan resposif pada permintaan konsumen, kita bisa berbaik sangka pada kemampuan catering itu.

2. Punya banyak pilihan menu

Biasanya pihak catering sudah punya paket dengan menu tertentu. Tapi alangkah baiknya kalau ada catering yang menyediakan banyak pilihan menu.

Hal ini untuk memastikan makanan favorit kita ada di daftar menu. Kalaupun tidak ada, setidaknya kita bisa lebih leluasa dalam menentukan pilihan.

Tapi kalau pilihannya terlalu banyak dan membuat kita bingung memilih, biasanya pihak catering akan menanyakan budget kita, lalu menunjukkan menu yang sesuai budget.

Atau mereka bisa juga mengarahkan pemilihan menu berdasar kebutuhan nutrisi bagi tubuh. Misalnya menu untuk mengurangi atau menambah berat badan, menu untuk penyembuhan penyakit tertentu, atau menu makan pagi, siang, atau malam.

Perusahaan catering yang baik akan mendengar kebutuhan konsumen lalu memberikan saran menu yang paling cocok.

3. Enak di lidah

Cara paling mudah memilih catering adalah dengan merasakan langsung masakannya, enak di lidah atau enggak. Kalau menu yang diberi terasa lezat, jangan ragu untuk memasukkannya sebagai kandidat catering pilihan.

Karena tidak bisa dipungkiri lagi kalau orang Indonesia masih melihat makanan dari rasanya. Kita akan kecewa saat makanan tersebut menunya kurang enak, meski terbuat dari bahan-bahan sehat dan berkualitas.

Agat tahu kelezatan menu, kita mesti minta testfood untuk mengicipi makanannya. Kalau ada waktu, kamu bisa datang ke pameran wedding dan mencoba menu beberapa catering.

Cara lainnya, datang langsung ke dapur catering tersebut atau ke acara hajatan yang menggunakan jasanya. Lebih disarankan untuk mencoba makanan di acara hajatan. Karena lebih sesuai dengan situasi sebenarnya.

jasa catering acara

4. Bahan baku berkualitas

Catering berkualitas hanya akan memberikan menu yang berkualitas juga. Dan menu berkualitas didapat dari bahan baku berkualitas serta cara memasak yang benar.

Bahan baku yang baik tidak hanya enak di lidah, tapi juga bagus untuk kesehatan kita. Makananpun tidak cepat basi dan lebih tahan lama.

Nah untuk tahu bagaimana makanan tersebut dibuat, sebisa mungkin kita datangi langsung ke dapur catering. Perhatikan apakah sayur, ayam, daging, atau ikan masih dalam keadaan segar.

Sayuran yang baik terlihat dari warna daun yang masih segar, mulus, serta tidak ada noda. Adapun daging segar bisa dilihat dari warnanya yang merah mengkilat, tidak pucat, serta lemaknya masih keras.

Beda dengan daging busuk yang warnanya sudah berubah jadi hijau atau coklat kehijauan.

Kalaupun tidak sempat datang langsung ke dapur catering, kualitas bahan baku bisa dicek juga dengan melihat makanan jadinya.

Apakah dagingnya masih padat kenyal atau sudah lembek, apakah masakannya cepat basi atau tidak. Sudah tahu kan masakan mana yang masih bagus atau sudah tidak layak?

Saat melihat dapur, perhatikan juga kebersihan dapur dan alat memasaknya. Kebersihan akan berpengaruh juga pada higienis tidaknya menu yang dibuat.

5. Disukai banyak orang

Perusahaan catering yang baik, masakannya lezat, harga terjangkau, dan pelayanannya ramah biasanya disukai banyak orang. Jadi kita bisa tahu kualitas catering tersebut dari testimoni orang yang pernah menggunakan jasanya.

Untungnya adanya internet memudahkan kita mendapat cerita mengenai catering tersebut. Tinggal ketik aja nama catering di google, maka akan muncul beragam testimoni.

Dari situ sedikit banyak kita bisa apa kata orang. Pasti ada yang puas dan gak puas, ada yang pro dan kontra. Meski tidak menjamin 100%, setidaknya kita mendapat bahan untuk memutuskan.

Kalau tidak cukup yakin dengan testimoni di internet, bisa juga dengan mencari testimoni langsung dari saudara atau teman yang pernah bekerjasama dengan jasa caterign tersebut.

Kalau ada teman dekat kita yang memberikan penilaian baik, tentu kita lebih percaya dan merasa yakin untuk menggunakan jasanya.

6. Sesuai dengan budget

Kita semua pasti ingin kerjasama dengan catering yang harga makanannya sesuai budget. Terlebih kalau ingin memesan makanan dalam jumlah banyak, misalnya untuk pesta pernikahan.

Nah untuk mencari catering yang murah dibutuhkan sedikit perjuangan. Karena kita mesti mengecek harga beberapa perusahaan catering lalu membandingkannya.

Tapi ini tidak terlalu sulit kok, karena kamu bisa dapatkan harga makanan dari medsos atau website. Tapi membandingkan harga saja tidak cukup lho.

Karena mesti dipertimbangkan juga detail menu yang ditawarkan. Jangan sampai hanya memilih catering berharga miring tapi berujung kecewa.

Karena itu penting juga melihat apakah makanan tersebut sehat dan bergizi tinggi. Dan menu sehat itu tidak harus mahal lho.

Dengan pengolahan makanan yang benar, catering akan mampu menawarkan makanan sehat dengan harga terjangkau.

Nah agar mendapat harga murah, tidak ada salahnya mengajukan diskon. Catering yang peduli pada konsumen biasanya bersedia diskusi soal harga.

Apalagi kalau kamu ingin berlangganan dalam waktu lama atau ingin memesan banyak makanan.

7. Menu sesuai dengan keperluan

Sebagai konsumen, kita pasti ingin memesan catering yang bisa memberikan menu sesuai kebutuhan. Dan perusahaan catering yang handal seharusnya paham dengan hal ini.

Misalnya untuk acara syawalan, biasanya orang akan memesan opor ayam. Atau untuk konsumen yang ingin diet, jasa catering mesti menawarkan makanan rendah lemak, tanpa nasi putih, tapi tetap nikmat.

Begitu juga untuk acara kantor, syukuran, menu untuk ibu hamil, atau menu yang berhubungan dengan pantangan penyakit.

Agar tahu kemampuan dan kualitas catering, tidak ada salahnya untuk menanyakan langsung apakah mereka bisa menyediakan menu yang sesuai dengan kebutuhan kita.

jasa catering

8. Layanan delivery

Agar tidak merepotkan, pertimbangkan juga jarak lokasi catering ke tempatmu berada. Karena lokasi yang cukup dekat akan memudahkan pengiriman. Makanan juga sampai tujuan dalam kondisi masih hangat.

Misalkan kamu berada di Jakarta Selatan, usahakan mendapat catering yang sama-sama berlokasi di Jakarta Selatan juga.

Seandainya tidak ada yang recommended, tidak mengapa kalau lokasi catering sedikit agak jauh. Tapi sebisa mungkin usaha catering tersebut memiliki layanan delivery.

Kamu tinggal tentukan saja jam berapa pesanan mesti sampai tujuan. Agar lebih jelas mengenai ongkos kirim, bicarakan hal ini dari awal.

Biasanya pihak catering akan menerapkan ongkos kirim berdasar jarak. Tapi banyak juga yang bebas ongkir untuk jarak dekat, misalnya di bawah 3 km.

9. Pelayanan memuaskan

Sebelum memutuskan catering yang hendak dipakai, ada baiknya untuk memperhatikan pelayanan yang diberikan. Pastikan bahwa mereka memiliki kepedulian dan perhatian pada konsumen.

Dan ini sebenarnya bisa diketahui sejak pertama kali bertemu. Cobalah datang dan tanya-tanya ke kantor catering atau lewat telepon.

Catering dengan pelayanan baik akan bersikap ramah, sopan, serta dengan senang hati menjawab semua pertanyaan konsumen. Tidak ada kesan ketus atau menjengkelkan dalam cara bersikap.

Mereka juga responsif dengan permintaan kita. Kalau kamu sudah cocok dengan pelayanan, sudah pasti merasa nyaman untuk berlangganan atau menggunakan jasanya.

Tapi pelayanan bukan soal custemer serivce saja lho. Penting juga untuk memperhatikan pelayanan dalam menyajikan makanan serta ketepatan waktu pengiriman.

Untuk memudahkan mendapat informasi, kita bisa tanyakan pada orang yang pernah memesan catering tersebut.

10. Kemudahan pemesanan

Kesibukan terkadang membuat tidak sempat lagi untuk keluar memesan makanan. Ini sering terjadi pada karyawan atau perusahaan yang ingin menggunakan jasa catering.

Sehingga wajar saja kalau kita lebih suka dengan usaha catering yang pemesanannya lebih mudah dan tidak merepotkan. Misalnya pemesanan yang bisa dilakukan secara online. Sangat efektif kan?

11. Jangan malu bertanya

Ada pepatah tak kenal maka tak sayang. Ini berlaku juga dalam memilih catering. Jangan malu untuk bertanya apa saja yang belum jelas. Terlebih kalau kita baru pertama kali mau bekerjasama dengan jasa catering.

Mulai dari berapa lama usaha cateringnya berjalan, berapa jumlah pelanggan tetap, dimana beli bahan baku, sampai cara menjaga makanan tetap awet.

Pihak catering biasanya akan merespon semua pertanyaan dengan gembira. Kalau ada pertanyaan dari konsumen, berarti ada peluang besar untuk berlangganan.

Komunikasi juga menjadi cara perusahaan catering untuk menjaga kepercayaan pelanggan. Jadi, jangan malu bertanya ya!

12. Perjanjian hitam di atas putih

Untuk berlangganan menu harian sebenarnya tidak perlu perjanjian yang aneh-aneh. Tapi kalau melibatkan transaksi atau uang dalam jumlah besar, misalnya catering untuk acara penikahan, sebaiknya ada perjanjian yang jelas.

Perjanjian menjadi penting sebagai antisipasi kalau terjadi hal-hal yang tidak diinginkan di kemudian hari. Jika ada salah satu pihak yang merasa dirugikan, surat perjanjian inilah yang jadi acuannya.

Lalu apa saja yang ada di perjanjian? Ada beberapa hal penting yang mesti diatur dalam perjanjian. Contohnya cara pembayaran, garansi jika terjadi sesuatu, daftar menu yang dipesan, dll.

Garansi tidak wajib. Tapi garansi bisa membuat pihak catering lebih berhati-hati dalam mengolah dan menyajikan makanan.

Karena ada konsekuensi yang ditanggung kalau konsumen sampai kecewa. Adanya garansi jelas membuat kita lebih tenang untuk menggunakan jasanya.

Nah itu tadi beberapa tips yang bisa digunakan untuk memilih catering berkualitas di Jakarta. Banyaknya usaha catering Jakarta seharusnya memudahkan konsumen.

Tapi banyak pilihan justru mengharuskan kita lebih jeli memilih. Lalu menu seperti apa yang akan disajikan ke tamu undangan?

Kalau kita datang ke pihak catering, mereka pasti menanyakan mengenai acara yang mau diselenggarakan. Lalu mereka akan mengarahkan dengan berbagai pilihan paket.

Misalnya saja untuk catering pernikahan, biasanya disesuaikan dengan tema pernikahan. Apakah tradisional, modern, oriental, dll.

Sedangkan untuk acara kantor, arisan, serta syukuran, nasi box bisa jadi cara praktis untuk menjamu tamu. Nah agar tahu gambaran menu catering, yuk simak beberapa paket catering berikut ini.

Catering pernikahan di Jakarta

jasa catering pernikahan

Biaya catering akan menghabiskan budget terbesar dalam pernikahan. Karena itu sebisa mungkin memilih yang biayanya terjangkau. Jangan sampai biaya habis di catering tapi keteteran di pos lainnya.

Tapi menekan biaya bukan berarti asal-asalan. Sebisa mungkin tetap menyajikan menu berkualitas. Para tamu sudah meluangkan waktu untuk datang, sehingga sudah selayaknya mendapat sajian terbaik.

Selain itu, menu yang disajikan pasti akan jadi sorotan tamu undangan. Kamu pasti tidak ingin jadi omongan hanya karena menu yang mengecewakan kan?

Nah bagi yang segera menikah, biasanya akan dihadapkan pada pilihan menu buffet atau gubukan.

Menu buffet atau prasmanan biasa disajikan dalam meja panjang. Umumnya yang disajikan berupa menu rumahan yang terdiri dari lauk pauk atau makanan berat.

Misalnya ayam, sate, rendang, sayur-sayuran, dan menu penutup. Kamu bisa memilih menu yang kira-kira sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Bagi yang ingin menekan biaya catering, menu buffet bisa jadi pilihan. Karena harga per menu yang ditawarkan lebih murah.

Tapi menghidangkan menu buffet saja seringkali tidak terlalu disukai tamu. Mereka menganggap menu yang disajikan terlalu standar dan kurang menarik.

Nah kalau ingin lebih atraktif, kamu bisa menghidangkan menu pondokan atau gubukan. Disebut seperti ini karena memang makanan disajikan dalam gubuk-gubuk berukuran kecil.

Menu yang dihidangkan biasanya lebih menarik dan terasa spesial, seperti sate kambing, soto daging, gado-gado, dll. Para tamu bebas memilih menu mana saja yang diinginkan.

Tapi jangan senang dulu, kamu mesti menyiapkan dana lebih besar lho. Selain menu terasa lebih mewah, para tamu juga cenderung menghabiskan menu gubukan lebih cepat.

Kalau ada salah satu menu yang habis, kamu harus minta tambah ke pihak catering. Dan ini bisa berakibat pada membengkaknya biaya catering.

Terserah pada pengantin mau memilih yang mana, apakah model buffet atau gubukan. Atau bisa juga menggabungkan keduanya, yaitu ada buffet dan ada gubukannya.

Model gabungan ini cenderung lebih disukai pengantin zaman now. Biasanya jumlah menu gubukan lebih banyak daripada buffet.

Jadi menu buffet lebih bersifat sebagai pelengkap saja. Nah ingin tahu seperti apa paket catering pernikahan? Yuk simak menu berikut ini.

  • Aneka Sup

1.Sup kimlo
2.Sup ayam jamur
3.Sup tomyam
4.Sup asparagus
5.Sup jagung
6.Sup makaroni
7.Sup ayam bihun
8.Sup sapo tahu
9.Sup tulang iga
10.Sup kembang tahu
11.Sup telur

  • Aneka Tumisan

1.Sambal goreng krecek kentang
2.Baby kailan
3.Orak arik telur sosis
4.Kacang panjang
5.Cah jagung sosis
6.Cah ayam jamur
7.Capcay goreng
8.Capcay
9.Tumis labu touge ikan asin
10.Tumis buncis telur asin
11.Tumis lawar kacang panjang

  • Aneka Olahan Ayam

1.Ayam goreng kremes
2.Ayam bakar kecap
3.Ayam bumbu rujak
4.Ayam saos mentega
5.Ayam saos Inggris
6.Ayam rica-rica
7.Ayam kare
8.Ayam paprika
9.Ayam geprek sambal mentah
10.Ayam fillet telur asin
11.Ayam gandum
12.Ayam lodho
13.Ayam bakar saus madu
14.Ayam goreng lada hitam
15.Ayam katsu asam manis
16.Ayam saos lemon
17.Ayam garam asem

  • Aneka Olahan Daging

1.Semur daging
2.Rendang
3.Tongseng
4.Bistik daging
5.Sapi lada hitam
6.Rollade steak
7.Teriyaki
8.Gellatine steak
9.Rawon dengkul
10.Gulai kambing
11.Gulai otak sapi
12.Bistik lidah sapi
13.Paru goreng kering
14.Iga bakar
15.Sirloin steak
16.Tenderloin steak

  • Aneka Olahan Ikan

1.Ikan asam manis
2.Ikan ayam bakar
3.Ikan bakar kecap
4.Ikan bakar saus madu
5.Ikan rica-rica
6.Ikan tongkol suwir
7.Ikan dabu-dabu
8.Ikan goreng sambal matah
9.Gurami asam manis
10.Gurami bakar madu
11.Gurami telur asin
12.Kakap saus padang

  • Aneka Beverage

1.Es cocktail
2.Es manado
3.Es teler
4.Es degan madu
5.Es sarang burung
6.Es cendol Bojonegoro
7.Es cincau biji selasi
8.Es kelapa muda
9.Es longan natadecoco
10.Orange juice
11.Guava juice
12.Es the serai

  • Aneka Mie

1.Bakmi goreng seafood
2.Tamie capcay
3.Le fu mie
4.Kwe tiau goreng special
5.Kwe tiau siram spesial
6.Bakmie goreng Salatiga

  • Aneka Seafood

1.Cumi/udang telur asin
2.Cumi/udang tiram
3.Cumi/udang saos mentega
4.Kerang asam manis
5.Cumi/udang saus Padang

  • Aneka Gubukan

1.Kebab Turki
2.Kambing guling
3.Gulai kambing
4.Sate kambing
5.Sate ayam
6.Soto ayam
7.Lontong kikil
8.Sate Banjar
9.Coto Makassar
10.Lontong Kupang
11.Bakso Malang
12.Rujak cingur
13.Tahu campur
14.Siomay Bandung
15.Pempek Palembang
16.De creepes/lekker
17.Gado-gado Jakarta
18.Nasi krawu
19.Nasi liwet
20.Es puter penuh
21.Es puter 3/4
22.Lontong cap gomeh
23.Ronde
24.Angsie
25.Serabi Solo
26.Chocolate fountain
27.Jajan pasar
28.Dimsum
29.Zuppa soup
30.Maccaroni schotel
31.Steamboat
32.Nasi kebuli kambing
33.Nasi briyani kambing
34.Nasi kebuli ayam
35.Nasi briyani ayam

  • Paket Buffet

1.Menu tradisional

Paket tradisional 1:

Foods:

#Sayur asem
#Tumis daun pepaya
#Urap
#Ikan asin bulu ayam
#Pepes pindang/tongkol
#Botok
#Ayam goreng
#Tahu tempe bacem/goreng
#Kerupuk
#Sambal + lalapan
#Nasi putih

Beverages:

#Es cendol
#Air mineral

Dessert:

#Buah potong

Paket tradisional 2:

Foods:

#Sayur asem
#Tumis daun pepaya
#Urap
#Ikan asin bulu ayam
#Pepes pindang/tongkol
#Krengsengan daging
#Ayam goreng
#Tahu tempe bacem/goreng
#Kerupuk
#Sambal + lalapan
#Nasi putih

Beverages:

#Es cendol
#Es beras kencur/sinom
#Air mineral

Dessert:

#Buah potong

Paket tradisional 3:

Foods:

#Sayur asem
#Aneka tumisan
#Urap
#Ikan asin bulu ayam
#Pepes pindang/tongkol
#Mie goreng
#Sambal goreng ati
#Krengsengan daging
#Ayam goreng
#Tahu tempe bacem/goreng
#Kerupuk
#Sambal + lalapan
#Nasi putih

Beverages:

#Es cendol
#Es beras kencur/sinom
#Air mineral

Dessert:

#Buah potong
#Es puter

  • Menu rakyat

Paket Rakyat 1:

Foods:

#Nasi putih
#Aneka sup
#Aneka olahan ayam
#Mie goreng
#Cah jagung sosis
#Kerupuk

Beverages:

#Air mineral

Dessert:

#Buah potong
#Puding potong

Paket Rakyat 2:

Foods:

#Nasi putih
#Nasi goreng
#Aneka sup
#Aneka tumisan
#Aneka olahan ayam
#Aneka olahan daging
#Kerupuk

Beverages:

#Air mineral
#Aneka es

Dessert:

#Buah potong
#Puding potong

Paket Rakyat 3:

Foods:

#Nasi putih
#Nasi goreng
#Aneka sup
#Aneka tumisan
#Aneka olahan ayam
#Aneka olahan daging
#Aneka olahan ikan
#Kerupuk

Beverages:

#Air mineral
#Aneka es

Dessert:

#Buah potong
#Puding potong

Paket Rakyat 4:

Foods:

#Nasi goreng Hongkong
#Ayam bakar kecap
#Kakap asam manis
#Rolade daging

Beverages:

#Air mineral
#Es cocktail

Dessert:

#Buah potong
#Puding potong
#Salad buah

3.Menu modern

Paket Modern 1:

Foods:

#Aneka sup
#Capcay
#Mie goreng
#Aneka olahan ayam
#Nasi goreng
#Nasi putih

Beverages:

#Air mineral
#Es buah cocktail

Dessert:

#Buah potong

Paket Modern 2:

Foods:

#Aneka sup
#Aneka tumisan
#Mie goreng
#Aneka olahan ayam
#Aneka olahan daging
#Nasi goreng
#Nasi putih
#Kerupuk udang

Beverages:

#Air mineral
#Aneka es buah

Dessert:

#Buah potong
#Puding potong

Paket Modern 3:

Foods:

#Aneka sup
#Aneka tumisan
#Sambal goreng ati
#Aneka olahan ayam
#Aneka olahan daging
#Aneka olahan ikan
#Nasi goreng spesial
#Nasi putih
#Kerupuk udang

Beverages:

#Air mineral
#Aneka es buah
#Juice

Dessert:

#Buah potong
#Puding potong
#Salad buah dan sayur

Paket Modern 4:

Foods:

#Aneka sup
#Aneka tumisan
#Sambal goreng ati
#Aneka olahan mie spesial
#Aneka olahan ayam spesial
#Aneka olahan daging spesial
#Aneka olahan ikan spesial
#Nasi goreng seafood spesial
#Nasi putih
#Kerupuk udang

Beverages:

#Air mineral
#Aneka es buah
#Aneka soft drink

Dessert:

#Buah potong
#Puding potong
#Salad buah dan sayur
#Es puter

4.Menu premium

Paket Premium 1:

Foods:

#Aneka sup
#Aneka tumisan
#Aneka olahan mie
#Aneka olahan ayam
#Aneka olahan daging
#Nasi goreng seafood spesial
#Nasi putih
#Kerupuk udang

Beverages:

#Air mineral
#Aneka es buah

Dessert:

#Buah potong
#Puding potong

Paket Premium 2:

Foods:

#Aneka sup
#Aneka tumisan
#Aneka olahan mie
#Aneka olahan ayam
#Aneka olahan daging
#Aneka olahan ikan
#Nasi goreng seafood spesial
#Nasi putih
#Kerupuk udang

Beverages:

#Air mineral
#Aneka es buah
#Soft drink

Dessert:

#Buah potong
#Puding potong
#Salad buah

Paket Premium 3:

Foods:

#Aneka sup
#Aneka tumisan
#Aneka olahan mie
#Aneka olahan ayam
#Aneka olahan daging
#Aneka olahan ikan
#Aneka olahan seafood
#Nasi olahan spesial
#Nasi putih
#Kerupuk udang

Beverages:

#Aneka es buah
#Soft drink
#Juice
#Lemonade water

Dessert:

#Buah potong
#Puding potong
#Salad buah

Bagi yang ingin menggunakan menu buffet, pertanyaan selanjutnya pastilah berapa harga per paket per porsinya?

Harga catering sendiri sangat bervariasi. Untuk paket paling sederhana, kisaran harganya Rp 20 ribuan per porsi dengan minimum order 250 porsi.

Dengan harga tersebut, konsumen sudah mendapat fasilitas catering seperti meja prasmanan, piring, gelas, sendok, dan termasuk juga pramusaji. Sangat praktis kan?

Adapun untuk menu gubukan, harga per porsinya lebih murah dibanding buffet. Tapi perlu diingat bahwa jumlah porsi menu gubukan jauh lebih banyak, otomatis memerlukan biaya lebih besar.

Untuk contoh saja, misalnya kita tentukan porsi Buffet : gubukan = 60 : 40 dan jumlah tahu 500.

Jumlah porsi buffet: 60% x 500 = 300 porsi
Jumlah porsi gubukan: 40% x 500 = 200 porsi

Tapi kita asumsikan 1 tamu akan mengambil 4 porsi gubukan, sehingga jumlah total porsi gubukan:

Jumlah total porsi gubukan: 4 x 200 porsi = 800 porsi

Lalu dengan asumsi harga per porsi buffet Rp 25.000 dan harga per porsi gubukan Rp 15.000, berarti kebutuhan catering total adalah

Total biaya menu buffet: Rp 25.000 x 300 porsi = Rp. 7.500.000
Total biaya menu gubukan: Rp 15.000 x 800 porsi = Rp. 12.000.000

Sehingga perkiraan biaya total adalah Rp 19.500.000,-

Nah kamu udah bisa membuat rancangan biaya catering kan? Sekarang tinggal tentukan saja menu yang sesuai dengan budget.

jasa catering seafood

Catering nasi box

Sekarang ini orang cenderung suka yang praktis, termasuk dalam konsumsi suatu acara. Kalau tamu yang datang gak banyak, mungkin kita masih bisa persiapkan sendiri.

Tapi kalau ada puluhan atau bahkan ratusan, sudah pasti akan kerepotan bukan?

Terlebih ada banyak yang harus dilakukan. Mulai dari membeli bahan baku, memasak, hingga menyiapkan peralatan makan. Belum lagi cara meracik bumbu agar lezat.

Bagi yang belum pengalaman menangani masakan dalam jumlah besar, bisa-bisa dapur jadi berantakan. Begitu juga dengan urusan bersih-bersih piring dan gelas setelah acara selesai, pasti capek kan?

Agar tidak terlalu repot, memesan nasi box bisa jadi solusi tepat. Kita tinggal memesan menu dan catering akan mengirim dalam bentuk nasi dalam kotak.

Bisa dibilang semua urusan yang berhubungan dengan konsumsi sudah diurus pihak catering.

Nasi beserta lauk pauk, buah, dan minuman sudah tersimpan dalam wadah tertutup rapat. Jadi terjamin kebersihan dan higienis.

Konsumsi nasi box juga bisa digunakan di berbagai acara lho. Apakah itu syukuran, pengajian, rapat, seminar, hingga acara kantor. Mau acara formal, non formal, atau semi formal, nasi kotak tetap pantas disajikan.

Secara biaya, menggunakan nasi box juga lebih murah dibanding model prasmanan. Ada banyak paket nasi box yang bisa didapat dengan harga sangat terjangkau.

Udah gitu, kamu bisa memperkirakan budget dengan lebih akurat. Kamu tinggal tentukan saja berapa tamu undangan, lalu memesan sesuai perkiraan tadi. Dengan harga per box yang sudah pasti, perhitungan biaya jadi lebih mudah.

Tapi kalau menyiapkan konsumsi sendiri, jumlah konsumsi bisa lebih atau kurang lho. Kalau konsumsi berlebih, berarti ada makanan yang terbuang percuma. Kalau kurang, siap-siap aja jadi omongan tamu.

Tapi kalau pesan nasi box, peluang meleset sangat kecil. Kalaupun ada perbedaan antara jumlah nasi box dan tamu, selisihnya sangat kecil. Dan ini bisa diantisipasi dengan sedikit melebihkan jumlah pesanan.

Untuk menu nasi box sendiri, kamu bisa memilih sesuai selera. Mereka biasanya sudah punya paket dengan menu tertentu.

Tapi kalau ternyata konsumen punya ide sendiri, pihak catering biasanya akan berusaha mengakomodasi. Catering yang baik tidak akan kaku dalam hal masakan.

Justru masukan dari konsumen membuat mereka mendapat ide menu baru yang sebelumnya tidak terpikirkan.

Dan soal rasa, nasi box juga gak kalah lho. Terlebih kalau catering tersebut memiliki tukang masak berpengalaman, sudah pasti memiliki standar rasa yang tinggi.

Perusahaan catering tentu gak mau konsumen dikecewakan dengan rasa. Nah Ingin tahu seperti apa menu paket nasi box?

Paket hemat 1: nasi putih, ayam goreng, mie goreng, air mineral, buah
Paket hemat 2: nasi putih, ayam goreng, orek tempe, air mineral, buah
Paket hemat 3: nasi putih, ayam goreng, bihun goreng, bakwan sayur, air mineral, buah
Paket hemat 4: nasi putih, ayam goreng, mie goreng, orek tempe, telur dadar, air mineral, buah
Paket hemat 5: nasi putih, ayam goreng, soun goreng, orek tempe, air mineral, buah
Paket hemat 6: nasi putih, telur balado, mie goreng, tumis kacang panjang, air mineral, buah
Paket hemat 7: nasi putih, ayam goreng kecap, mie goreng, tumis buncis, air mineral, buah
Paket hemat 8: nasi putih, ayam bumbu Bali, bakwan sayur, tumis kacang panjang, air mineral, buah
Paket hemat 9: nasi putih, dadar telur cabe, soun goreng, teri kacang, air mineral, buah
Paket hemat 10: nasi putih, ayam goreng, cah toge tahu, orek tempe, air mineral, buah

Paket spesial 1: nasi putih, ayam goreng, balado kentang dan udang, tumis jagung muda, orek tempe, air mineral, buah
Paket spesial 2: nasi putih, ayam goreng, orek tempe, tumis buncis, balado kentang dan udang, air mineral, buah
Paket spesial 3: nasi putih, ayam goreng, orek tempe, sambal goreng ati, abon sapi, telur balado, air mineral, buah
Paket spesial 4: nasi putih, ayam goreng, sambal goreng ati, orek tempe, balado kentang dan udang, air mineral, buah
Paket spesial 5: nasi kuning, ayam goreng, orek tempe, balado kentang, teri kacang, telur dadar, air mineral, buah
Paket spesial 6: nasi putih, empal suwir, balado kentang, terik daging sapi, teri kacang, telur dadar, air mineral, buah
Paket spesial 7: nasi putih, ayam goreng, balado kentang, terik daging sapi, teri kacang, telur dadar, air mineral, buah
Paket spesial 8: nasi putih, ayam nanking, mie goreng, fuyung hai, capcay, air mineral, buah
Paket spesial 9: nasi putih, ayam woku suwir, balado kentang, mie goreng, bakwan sayur, tumis bunga pepaya, sambal dabu, air mineral, buah
Paket spesial 10: nasi kuning, ayam goreng, empal suwir, kentang balado, orek tempe, sambal goreng ati, telur balado, air mineral, buah

Catering kue basah dan jajanan pasar

jasa catering di jakarta kue basah

Nah yang terakhir ini biasanya digunakan sebagai sajian pelengkap di cara syukuran, arisan, pengajian, atau peresmian kantor baru.

Meski hanya menu pelengkap, rasanya acara kurang afdhol tanpa kehadirannya. Biasanya menu pelengkap ini berupa cemilan berjenis kue basah dan jajanan pasar.

Dan kalau bicara mengenai jajanan, bisa dibilang Indonesia memiliki banyak jajanan tradisional yang sudah berusia ratusan tahun.

Meski ada banyak serangan kue atau kudapan sari luar negeri. Tapi jajanan pasar tetap bertahan sampai saat ini. Bahkan sering jadi menu wajib di beberapa daerah.

Tidak hanya itu, jajanan pasar juga sering disajikan di berbagai acara di perkantoran elite. Misalkan saja getuk, onde-onde, lemper, arem-arem, tiwul, nagasari, lupis, klepon, kue putu, dan masih banyak lagi.

Makanan di atas hanya sebagian kecil saja. Padahal dari Sabang sampai Merauke ada ribuan jajanan khas masyarakat setempat.

Walau jenis kue dan jajanannya berbeda-beda, ada satu kesamaan. Yaitu banyak dijual di pasar tradisional pada pagi hari.

Nah bagi yang ingin menyajikan jajanan pasar, tidak perlu menyiapkan semua sendirian. Betapa repotnya kalau kita harus menyiapkan sendiri jajanan yang beraneka ragam tadi.

Agar lebih praktis, percayakan saja jajanan pasar pada pihak catering. Kamu tinggal request jenis kue basah dan jajanan pasar.

Namanya juga makanan tradisional, harga per bijinya sangat murah. Atau kalau pesan banyak, bisa juga membeli paket jajanan pasar yang disajikan per nampan.

Nah itu tadi beberapa tips pemilihan catering serta beberapa pilihan menu yang bisa digunakan di berbagai acara. Jadi sekarang tugas kamu untuk memilih catering yang sesuai dengan budget dan keperluan.

Pastikan usaha catering tersebut terpercaya dan mampu memenuhi kebutuhan konsumsi dengan baik. Ok, semoga acaranya sukses!