Dalam sebuah prosesi pernikahan, Resepsi pernikahan merupakan momentum penting. Sekaligus jantung dalam suatu pernikahan setelah Ijab Kabul, walau tidak harus dilaksanakan bagi orang-orang tertentu namun tetaplah bagian dalam proses pernikahan. Mungkin banyak orang yang berpikir sangat disayangkan jika tidak hadir dalam suatu pernikahan apalagi yang melakukan pernikahan adalah kerabat dekat, sudah sepantasnya kita menghadirinya untuk ikut berpartisipasi dalam hari besar mereka. Pesta pernikahan akan semakin berkesan jika orang-orang yang hadir dalam keadaan senang saat menghadiri pernikahan, mereka akan merasa senang apabila dalam proses pernikahan membuahkan kesan yang positif seperti pelayanan pernikahan yang baik. Hal ini menjadi perhatian untuk para pasangan maupun kedua belah pihak keluarga saat mengadakan pesta pernikahan, mereka tidak ingin membuat tamu undangan merasa kecewa karena pelayanan yang buruk. Makanan pernikahan menjadi salah satu tujuan orang menghadiri pernikahan orang, selain memberikan selamat dan pujian untuk pencapaian menikah para tamu undangan juga berhak untuk mencicipi makanan pernikahan. Makanan dalam pernikahan menjadi aspek penting dalam menujukkan apakah suatu pernikahan menghasilkan kesan yang bagus atau tidak, makanan pernikahan terdiri atas 2 jenis yaitu prasmanan makanan utama dan buffe atau gubukan. Pada makanan utama berisikan makanan-makanan yang sudah lengkap dan memenuhi standar 4 sehat 5 sempurna, adapun makanan buffe atau gubukan hanya sebagai pelengkap atau cemilan saja. Berikut ini 3 jenis menu olahanwajib yang harus disediakan saat pernikahan:

  1. Nasi Putih

Nasi Putih sudah tidak diragukan lagi karena memang orang Indonesia makanan pokoknya adalah nasi putih, jarangkali menemukan pernikahan yang tidak menyediakan nasi putih. Selain kaya akan karbohidrat dan gizi yang cukup, nasi putih menjadi kebutuhan semua lapisan masyarakat. Nasi putih boleh disajikan berbagai sajian seperti nasi goreng namun sangat sulit ditemukan untuk menggantikan nasi putih dengan nasi merah. Sangat jarang ditemukan nasi putih tergantikan oleh nasi merah, karena memang dari segi gizi yang berbeda juga membuat nasi putih lebih populer daripada nasi merah.

2. Olahan Ayam/daging

Menu selanjutnya adalah olahan ayam, ayam disini juga termasuk kedalam salah satu bagian 4 sehat 5 sempurna yaitu lauk-pauk yang berdampingan dengan ikan. Adapun olahan ayam disini boleh beragam jenisnya seperti ayam goreng, ayam rica-rica, ayam opor maupun olahan ikan seperti ikan fillet, ikan saus padang, ikan asam manis dan lainnya. Jika kamu menggunakan jasa vendor katering makanan pernikahan kamu bisa dengan mudah memilih paket katering, di dalam paket tersebut kamu juga sudah tersedia makanan-makanan yang bisa disajikan pada prasmanan pernikahan. Namun jika kamu tidak menggunakan jasa vendor katering makanan kamu bisa mencari referensi jenis olahan ayam atau daging apa yang cocok disajikan untuk pesta pernikahan.

3. Olahan Sayur

Menu sayur juga sangat penting menjadi bagian dalam prasmanan makanan utama, olahan sayur yang bisa disajikan seperti sayur sop,soto ayam maupun soto daging, capcay dan lainnya. Karena sayur juga merupakan bagian 4 sehat 5 sempurna jangan pernah lupakan menu ini ketika memesan makanan pernikahan. Sayur menjadi favorit semua kalangan umur karena sayur sangat baik untuk tubuh selain memberikan gizi yang seimbang sayur juga kebutuhan utama bagi manusia. Karena sayur berasal dari sayur-sayuran maka seharusnya sayur disajikan secara berkuah atau basah untuk menetralisir rasa dari lauk-pauk sebelumnya.

3 Jenis olahan menu diatas sangat mudah kita temukan dalam pesta pernikahan dimanapun dari pesta pernikahan yang digelar dirumah maupun di gedung. Menjadi hal yang fatal apabila kamu melupakan salah satu diantara 3 jenis menu diatas, kecuali kamu bukan berasal dari negara Indonesia atau mungkin sangat jarang sekali ditemukan pesta pernikahan tanpa 3 jenis olahan menu diatas. Kamu bisa memilih apapun jenis makanan tersebut asalkan masih berbahan dasar 3 jenis menu makanan diatas. Setelah kamu memilih 3 jenis menu olahan diatas kamu sudah bisa memilih makanan pendamping lainnya, selain 3 menu diatas ada beberapa menu yang disajikan di dalam bagian menu utama. Bagi orang yang sangat merasakan kelaparan makan makanan yang disajikan di prasmanan pernikahan sudah sangat mengenyangkan daripada harus mencari makanan di gubukan atau buffe.